Vincent Miault (Donges)
Agriculture
partagée
Vincent Miault, producteur de viande et de lait à Donges a repris
la ferme de son père, qui l’avait lui-même héritée de son père.
Il s’est associé avec son frère Vincent. Puis avec Jean-Pascal Douay,
« venu en stage et jamais reparti », raconte Vincent Miault. Les contraintes
de l’exploitation de la ferme du Vieux pont sont devenues ses atouts.
Près de 150 hectares non labourables parce que dans des zones humides sont utilisés par les vaches et bœufs pour paitre et manger. Cette nourriture naturelle permet à l’exploitation de s’intégrer à la filière Bleu Blanc cœur.
« Nous ne pouvons pas déconnecter l’agriculture de son territoire », explique Vincent. C’est pour cela qu’il s’est investi dans l’association d’agriculteurs Lagrene qu’il préside, faisant suite à Jean-Paul Juin, agriculteur à Montoir-de-Bretagne. Ce collectif d’exploitants sur
la Presqu’île guérandaise est devenu un interlocuteur crédible pour les collectivités locales. « Il n’y a pas un projet d’aménagement, de
construction qui ne soit pas un enjeu pour l’agriculture. Nous devons trouver une bonne harmonie entre le développement de la ville
et le maintien d’une activité agricole. »
« Quand une terre agricole disparaît pour accueillir une zone industrielle
ou un projet de lotissement, il n’y a jamais de retour en arrière. La terre agricole disparaît », ajoute t-il. Mais il est constructif : « Nous souhaitons également un développement de notre territoire mais de manière équilibrée pour préserver notre activité et nos savoir-faire. »
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